Artista multidisciplinar/polifacético y apasionado de la botánica. Nicole combina en sus obras la delicadeza de la flora silvestre o cultivada, con la fugaz maleabilidad del elemento mineral y la dureza del hierro. Con su técnica consigue plasmar en sus composiciones la fina textura de los pétalos de una flor en una huella, congelándola en el tiempo. La fosilización de ramos de novia es uno de sus trabajos más solicitados. También la reproducción de plantas y flores favoritas y plantas medicinales específicas.